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こんにちは、熊澤です

 

2024年が始まりましたね！

年末年始には、中学の同窓会があったり、親戚に挨拶まわりに行ったりと普段会えない人とも会うことが出来て、嬉しく思いました。

今年も日々成長していけるように頑張っていきますので、何卒よろしくお願いいたします。

 

さて、年末にブログでこんなものをご紹介したのですが、ご覧頂けましたか？

「エムズに窯が出現！」ということでブログに書いておりますので、よろしければこちらの記事も併せてご覧ください！

今回はこちらの窯について、続編です！

 

エムズでは毎年恒例だという社内忘年会に、初参加いたしました！

メインの社長手料理のお鍋が絶品だと聞いていましたが、今年は蟹のお鍋でした。

とっても美味しくて、カラダも温まりました。

私は写真を撮り忘れてしまったので、気になる方は野田さんのブログをぜひご覧ください！

野田さんのブログはこちらです。

 

そんなランチ忘年会の際、手作り窯にはじめて火を入れてみました。

エムズのキャンパー吉澤さんを筆頭に火おこしをして頂きました。その日は寒すぎない、ほんの少し暖かい晴れた日だったので、薪も入れて焚火をしました！

ほんのりあたたかく、みなさん囲んでぬくぬくしておりました。

 

さらに、網を置いてお肉や海鮮も焼いてみましたが、土台付きに改良して頂いていたことで燻製状態にならずに済みました。

 

まだまだ改良は必要そうでしたが、今後どのように登場するか楽しみにお待ちください！

 

今回は、「窯をつかって」でした。

最後までお付き合いいただきありがとうございました！

 

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